I 5 pilastri della filosofia di Polo Qualità: la creazione del Sistema Qualità certificato di Polo è la chiara dimostrazione dell'impegno dell'azienda nei confronti dei propri clienti. Tutte la fasi produttive, dall'arrivo delle materie prime alla consegna dei singoli prodotti seguono le norme per l'autocontrollo H.A.C.C.P.
Una maggiore garanzia del controllo effettuato su tutti i processi aziendali viene dalla certificazione UNI EN ISO 9001:2000 ottenuta da Polo.   

Controllo: nell'ottica aziendale viene posta una particolare attenzione alle fasi del controllo sul prodotto selezionato e alle modalità di conservazione.
Tutti i prodotti dalla carne al pesce, dalla frutta alla verdura, dalla pasta ai dolci sono rintracciabili; ciò significa poter risalire alle fonti di approvvigionamento e seguire il prodotto lungo il percorso verso il consumatore. Nei documenti di trasporto vengono dichiarati sia la scadenza che il lotto di appartenenza in conformità al Regolamento CE 178/02.
Polo, inoltre, ha attrezzato un laboratorio di taglio, sezionamento e porzionatura di carne fresca di manzo, vitello e suino, con autorizzazione sanitaria comprovata dal rilascio del bollo IT 1644/F CEE. Questa struttura è garanzia di qualità e di un'attenta lavorazione e permette, per quanto riguarda la carne, di risalire in ogni momento all'esatto lotto di sezionamento della partita lavorata. La stessa sicurezza è garantita da Polo anche nei prodotti porzionati con grammatura variabile che vengono conservati in vassoio con atmosfera modificata oppure in sacchetti sottovuoto termoretraibili. Il laboratorio di analisi di Polo effettua costantemente tutti i controlli e garantisce sicurezza assoluta anche sotto l'aspetto igienico-sanitario.

Innovazione: un'azienda in continua evoluzione, che si pone nei confronti dei clienti come un partner in grado di percepirne costantemente le esigenze e capace di adeguare i propri servizi ai cambiamenti del mercato.
I recenti investimenti in strutture all'avanguardia permettono di mantenere standards molto elevati e di porsi nel mercato della distribuzione alimentare in una posizione di primo piano.  

Ricerca: le varie linee di prodotti sono il risultato dell'attività di ricerca delle materie prime che si svolge in Italia e all'estero e che porta alla sottoscrizione di contratti di fornitura consolidati. Attualmente l'offerta conta oltre tremila referenze selezionate, suddivise tra refrigerati, congelati, surgelati, conservati e accessori per la cucina.
Per garantire i prodotti migliori, Polo ha scelto di far parte dei consorzi Gel Group e Caldo&Freddo, due network di aziende operanti nel food service istituiti per assicurare una maggiore potenzialità di acquisto nei mercati di tutto il mondo e per promuovere lo sviluppo di una struttura di vendita capillare dedicata alla soddisfazione del cliente.
Per i clienti più esigenti è stato creato il marchio Amico Freddo, una linea di prodotti di alta qualità riferiti ad elevati standards produttivi, a testimonianza dell'impegno nella ricerca e nella selezione di ogni singola referenza.

Servizio: “insieme a te in cucina” più che uno slogan è una vera filosofia aziendale; Polo infatti segue i propri clienti ponendo una particolare attenzione al rapporto individuale e personalizzato sia nella fase di consulenza all'acquisto dei prodotti più adeguati in base alla tipologia di ristorazione che nella costante assistenza durante la distribuzione e la consegna dei prodotti. Quarantadue agenti e una rete distributiva capillare e efficiente in grado di soddisfare le richieste di oltre 2.500 clienti nella ristorazione.