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Fresco15
Costata 2.5 cm polonia - 03159001 al dettaglio

Costata 2.5 cm polonia

Disponibile

SKU: 03159001

Descrizione

Dettagli

Per tutti gli amanti della carne tenera e gustosa, non c'e' niente di meglio di questa costata con l'osso di origine polacca. un prodotto pregiato, saporito e di ottima qualita', grazie anche alla particolare lavorazione a cui viene sottoposta la carne. questa bistecca con l'osso e' ottenuta da animali femmina di razza bianca e nera, allevati il piu' possibile all'aria aperta in piccole aziende agricole sulle verdi pianure della polonia centrale e sugli altipiani dei carpazi, dove possono nutrirsi di erbe di campo e cereali che il terreno polacco produce. le carni che si ottengono sono di color rosso rubino (colore dato dall'alto contenuto di ferro), ben marezzate (high choice) e dalla fibra consistente. caratteristiche che vengono esaltate attraverso una lavorazione particolare: le bistecche vengono infatti sottoposte a una frollatura di minimo venti giorni nelle nostre celle. una volta cotta, la costata con l'osso polacca presenta una carne gustosa e speciale, con una morbidezza e una succulenza ineguagliabile.

Scheda tecnica

Ulteriori informazioni

Unità misura prezzo / KG
SKU 03159001
Tipo di vendita Anche per Privati
Url Ricetta
Quantità minima Cartone (1 X 0.636 kg circa)
Conservazione Fresco
Tipo confezione Una costata da circa 500 gr sottovuoto
Cartonaggio 1 x 0.636 kg
Pezzi per confezione 1 per cf
Peso pezzo 480 - 530 gr
Marchio Polo insieme a te in cucina
Provenienza Polonia
Conservazione Tra 0 e +4 gradi
Ingredienti Carne di bovino adulto
Allergeni Non contiene allergeni

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