Descrizione
Dettagli
Per tutti gli amanti della carne tenera e gustosa, non c'e' niente di meglio di questa costata con l'osso di origine polacca. un prodotto pregiato, saporito e di ottima qualita', grazie anche alla particolare lavorazione a cui viene sottoposta la carne. questa bistecca con l'osso e' ottenuta da animali femmina di razza bianca e nera, allevati il piu' possibile all'aria aperta in piccole aziende agricole sulle verdi pianure della polonia centrale e sugli altipiani dei carpazi, dove possono nutrirsi di erbe di campo e cereali che il terreno polacco produce. le carni che si ottengono sono di color rosso rubino (colore dato dall'alto contenuto di ferro), ben marezzate (high choice) e dalla fibra consistente. caratteristiche che vengono esaltate attraverso una lavorazione particolare: le bistecche vengono infatti sottoposte a una frollatura di minimo venti giorni nelle nostre celle. una volta cotta, la costata con l'osso polacca presenta una carne gustosa e speciale, con una morbidezza e una succulenza ineguagliabile.
Scheda tecnica
Ulteriori informazioni
Unità misura prezzo | / KG |
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SKU | 03156988 |
Tipo di vendita | |
Url Ricetta | |
Quantità minima | Cartone (1 X 5.3 kg circa) |
Conservazione | Fresco |
Tipo confezione | Sottovuoto |
Cartonaggio | 1 x 5.3 kg |
Pezzi per confezione | 1 per cf |
Peso pezzo | 300 - 400 gr |
Marchio | Polo insieme a te in cucina |
Origine | Polonia |
Allergeni | Non contiene allergeni |
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Il volantino delle offerte
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Congelato
Bovino costata 400/500 gr 2pz
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Fresco
Carre (nodino) vitello l.polo
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Secco-Conservato
Vino gewurztraminer doc linea classica
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Fresco
Pancia s/o bovino l.polo
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Secco-Conservato
Vino chianti colli senesi docg
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Secco-Conservato
Vino langhe rosso luvi doc
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Fresco
Testa di filetto bovino
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Fresco
Carniccio 2 kg circa bovino