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Fresco15
Costatine roastbeef irlanda 2.5cm 2xcf - 03159011 al dettaglio

Costatine roastbeef irlanda 2.5cm 2xcf

Disponibile

SKU: 03159011

Descrizione

Dettagli

Costatine senz'osso ottenute da carni di animali bovini di origine irlandese, lasciati pascolare all'aria aperta. questo tipo di costatine, derivanti dal roastbeef, risultano al palato particolarmente tenere e succulente. agli occhi, le costatine irlandesi sono caratterizzate da un bel colore rosso omogeneo, con una marezzatura media (choice). cio' che contraddistingue queste costatine e' soprattutto il sapore, nel quale si percepisce un retrogusto di salsedine marina, dovuto alla marcata influenza del mare sull'erba di cui si nutrono gli animali. a tavola, le costatine di roastbeef irlandese possono essere servite al sangue o cotte al massimo punto, a seconda dei gusti personali.

Scheda tecnica

Ulteriori informazioni

Unità misura prezzo / KG
SKU 03159011
Tipo di vendita Anche per Privati
Url Ricetta
Quantità minima Cartone (1 X 0.71 kg circa)
Conservazione Fresco
Tipo confezione 2 costatine, spessore 2.5 cm, sottovuoto
Cartonaggio 1 x 0.71 kg
Pezzi per confezione 2 per cf
Peso pezzo 350 gr
Marchio Polo insieme a te in cucina
Provenienza Irlanda
Conservazione tra 0 e 4 gradi
Utilizzo Alla griglia
Ingredienti carne di bovino
Allergeni assenti

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