Costatine roastbeef irlanda 2.5cm 2xcf

SKU03159011

DISPONIBILE
Fresco
Nuovo arrivo: No
Descrizione
Costatine senz'osso ottenute da carni di animali bovini di origine irlandese, lasciati pascolare all'aria aperta. questo tipo di costatine, derivanti dal roastbeef, risultano al palato particolarmente tenere e succulente. agli occhi, le costatine irlandesi sono caratterizzate da un bel colore rosso omogeneo, con una marezzatura media (choice). ciò che contraddistingue queste costatine è soprattutto il sapore, nel quale si percepisce un retrogusto di salsedine marina, dovuto alla marcata influenza del mare sull'erba di cui si nutrono gli animali. a tavola, le costatine di roastbeef irlandese possono essere servite al sangue o cotte al massimo punto, a seconda dei gusti personali.
SCHEDA TECNICA
Consigli utilizzo:
Alla griglia
Modalità conservazione:
Tra 0 e 4 gradi
Descrizione confezione:
2 costatine, spessore 2.5 cm, sottovuoto
Marchio: Polo insieme a te in cucina
Provenienza:
Irlanda
Ingredienti:
Carne di bovino
Allergeni:
Assenti
Peso netto pezzo:
350 gr
Pezzi per confezione:
2 per cf

L’immagine del prodotto è da ritenersi a titolo esemplificativo e il peso riportato è da considerarsi indicativo.

Le schede tecniche dei prodotti possono subire modifiche e/o aggiornamenti senza preavviso, fare sempre affidamento all'etichetta del prodotto per quanto concerne ingredienti, allergeni e modalità di utilizzo.

ARTICOLI E INIZIATIVE

PRODOTTI 
NorthLamb: la straordinaria purezza e qualità dell'agnello norvegese
L'articolo esplora l'eccellenza dell'agnello norvegese di NorthLamb, allevato eticamente negli alpeggi norvegesi. Le avverse condizioni naturali contribuiscono alla sua qualità distintiva. Questa carne, rispettosa dell'ambiente e tracciabile, offre un'esperienza culinaria unica e sostenibile.
16 feb 2024
Leggi ora l’articolo
PRODOTTI 
Pecorino al tartufo, l’aroma della qualità casearia toscana
Questa settimana vogliamo parlare del pecorino al tartufo, un formaggio che fa della passione per l’alta qualità un prodotto unico che racchiude il meglio della tradizione e dell’innovazione casearia toscana.
12 feb 2024
Leggi ora l’articolo
PRODOTTI 
Arrosto di Scottona made in Polo: suggerimenti e food cost
Dall’esperienza e maestria della nostra macelleria interna, ecco il rotolo di scottona: scopri i consigli dei nostri esperti sulla preparazione ed il food cost dell'arrosto di scottona.
6 feb 2024
Leggi ora l’articolo