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Fresco15
Cuberoll castrato irlanda bovino - 03156812

Cuberoll castrato irlanda bovino

Disponibile

SKU: 03156812

Descrizione

Dettagli

Cube roll di castrato irlandese, ottenuto da bovini allevati sui verdi pascoli irlandesi senza selezione di razza. il cube roll e' un taglio che si ottiene dalla parte posteriore del bovino in questo caso caratterizzato da bassa presenza di grasso. poco marmorizzato e comunque tenerissimo, il cube roll di manzo si puo' considerare la fetta piu' pregiata della lombata bovina. si puo' preparare al barbecue o alla piastra, al sangue oppure cotto al massimo punto, senza preoccuparsi di alterare le caratteristiche originarie, che vengono invece poste in risalto con la cottura. il cube roll di manzo irlandese si presenza come un taglio ben marezzato e con un gusto eccellente. la sua particolarita' e' il delicato retrogusto di salsedine marina, dovuta alla marcata influenza del mare sull'erba di cui si nutrono i bovini irlandesi. un sapore deliziosamente particolare, impossibile da dimenticare, che vi fara' fare un'ottima figura con i vostri ospiti.

Scheda tecnica

Ulteriori informazioni

Unità misura prezzo / KG
SKU 03156812
Tipo di vendita
Url Ricetta
Quantità minima Cartone (1 X 4.462 kg circa)
Conservazione Fresco
Tipo confezione Sottovuoto
Cartonaggio 1 x 4.462 kg
Marchio Borghans
Provenienza Olanda
Conservazione conservare tra 0 e +4 gradi
Utilizzo n/a
Ingredienti carne di bovino
Allergeni Non contiene allergeni

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