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Fresco15
Dryaged cuberoll bavarese igp scottona - 03154834

Dryaged cuberoll bavarese igp scottona

MOMENTANEAMENTE NON DISPONIBILE SKU: 03154834

Descrizione

Dettagli

La scottona simmenthal bavarese igp e' una carne eccezionale che arriva dai verdi pascoli della baviera che dopo piu di 30 giorni di frollattura nelle celle dryaged di polostore esalta ulteriormente le proprie caratteristiche. il cuberoll si ottiene dalla parte posteriore del bovino e si puo' considerare la fetta piu' pregiata della lombata bovina. e. una carne molto tenera e gustosa grazie all'ottima marezzatura. al palato, presenta un sapore autentico da un'inconfondibile gusto di burro di alpeggio dovuto al particolare fieno dell'allgau di cui si nutrono gli animali al pascolo. si puo' preparare al barbecue o alla piastra, cuocendo la carne al massimo punto o al sangue, senza preoccuparsi di alterare le caratteristiche originarie, che anzi vengono invece poste in risalto con la cottura.

Scheda tecnica

Ulteriori informazioni

Unità misura prezzo / KG
SKU 03154834
Tipo di vendita
Url Ricetta
Quantità minima Cartone (1 X 4.2 kg circa)
Conservazione Fresco
Tipo confezione Sottovuoto per una
Cartonaggio 1 x 4.2 kg
Marchio Polo insieme a te in cucina
Provenienza Germania
Conservazione Tra 0 e 4 gradi
Ingredienti Carne di bovino
Allergeni Assenti

Recensioni

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