Descrizione
Dettagli
Selezione dei frutti puliti, freschi e sani, privati delle brattee, costituiti della sola parte carnosa, scottati in so luzione blandamente acida ed immediatamente surgelati.
Scheda tecnica
Ulteriori informazioni
| Unità misura prezzo | / KG |
|---|---|
| SKU | 01013013 |
| Tipo di vendita | |
| Url Ricetta | |
| Quantità minima | Cartone (4 X 2.5 kg) |
| Conservazione | Congelato |
| Nome latino | Cynara scolymus l. o cynara cardunculus l. |
| Tipo confezione | Busta per alimenti |
| Cartonaggio | 4 x 2.5 kg |
| Pezzi per confezione | 40 - 50 |
| Marchio | Bonduelle |
| Origine | Egitto |
| Conservazione | A -18 gradi |
| Utilizzo | Cuocere per 10-15 in 3l di acqua bollente/kg con del limone forno a vapore: 15-20 min. a 95 gradi in gastronorme forata. |
| Ingredienti | Fondi di carciofo, acidificante: acido citrico |
| Allergeni | Puo contenere tracce di sedano |
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Il volantino delle offerte
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Congelato
Cartone (1 X 8.354 kg circa)Bovino roastbeef s/o
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Congelato Cartone (1 X 4 kg)Sogliole intere dover n 5
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Congelato
Pezzo (1 kg)Code gamberi sg 21/30pz/lb devenate
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Congelato Cartone (1 X 8.387 kg circa)Bovino girello 2.5 kg up
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Congelato Pezzo (0.7 kg)Mazzancolle intere 10/15 pz/kg ecuador
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Congelato Cartone (1 X 3.714 kg circa)Bovino cuberoll entrecote
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Congelato Cartone (1 X 5 kg)Filetto oreo s/p 100/150 gr
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Congelato Cartone (1 X 4.202 kg circa)Bovino costata porz. 400/500 gr 2pz
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