Descrizione
Dettagli
Selezione dei frutti puliti, freschi e sani, privati delle brattee, costituiti della sola parte carnosa, scottati in so luzione blandamente acida ed immediatamente surgelati. origine: egitto
Scheda tecnica
Ulteriori informazioni
Unità misura prezzo | / KG |
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SKU | 01013013 |
Tipo di vendita | |
Url Ricetta | |
Quantità minima | Cartone (4 X 2.5 kg) |
Conservazione | Congelato |
Nome latino | Cynara scolymus l. o cynara cardunculus l. |
Tipo confezione | Busta per alimenti |
Cartonaggio | 4 x 2.5 kg |
Pezzi per confezione | 40 - 50 |
Marchio | Bonduelle |
Provenienza | Egitto |
Conservazione | A -18 gradi |
Utilizzo | Cuocere per 10-15 in 3l di acqua bollente/kg con del limone forno a vapore: 15-20 min. a 95 gradi in gastronorme forata. |
Ingredienti | Fondi di carciofo, acidificante: acido citrico |
Allergeni | Puo contenere tracce di sedano |
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Il volantino delle offerte
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Congelato
Bovino filetto 3.5 kg +
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Fresco
Tronchetto s/copertina irl
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Congelato
Bovino roastbeef s/osso
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Secco-Conservato
Vino spumante fior di rosa extra dry doc
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Secco-Conservato
Vino prosecco docg riva di rolle extr.br
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Cuberoll angus galles bovino
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Secco-Conservato
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Roastbeef s/osso vitellone