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Congelato14
Pasta sfoglia laminata iqf 55 x 38 cm - 07113883

Pasta sfoglia laminata iqf 55 x 38 cm

Disponibile

SKU: 07113883

Descrizione

Dettagli

Pasta sfoglia laminata surgelata cruda 55 x 38 x 0.5 10 sfoglie

Scheda tecnica

Ulteriori informazioni

Unità misura prezzo / KG
SKU 07113883
Tipo di vendita
Url Ricetta
Quantità minima Cartone (1 X 10 kg)
Conservazione Congelato
Tipo confezione Film sottile termosaldato
Cartonaggio 1 x 10 kg
Provenienza Italia
Conservazione Nel congelatore a -18 gradi
Utilizzo Lasciare scongelare la pasta sfoglia a temperatura ambiente quindi, servendosi di un mattarello, stenderla delicatamente sul piano di lavoro, fino ad ottenere lo spessore desiderato (2-3mm). dopo averla stesa farla riposare al fresco per mezz'ora prima della cottura che deve avvenire in forno a 200-220 gradi per 15-20 minuti nel caso di preparazioni piccole e per 40-45 minuti se si tratta di torte rustiche. e' consigliato eseguire la doratura superficiale con tuorlo d'uovo
Ingredienti Farina di grano tenero tipo 0, margarina vegetale (grassi di palma, oli di girasole, acqua, sale, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, succo di limone concentrato, aromi naturali), acqua, sale, estratto di malto d'orzo
Allergeni Contiene glutine puo' contenere tracce di uova, soia, latte, senape e pesce

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