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Fresco15
Picanha australia bovino - 03156425 al dettaglio

Picanha australia bovino

Disponibile

SKU: 03156425

Descrizione

Dettagli

Portate nella vostra cucina un taglio di carne gustosissimo ed eccezionale, mettendo nel carrello con un semplice clic questa picanha di manzo, ottenuta da animali di razza wagyu, allevati al pascolo nelle praterie australiane. l'allevamento di questi bovini offre carni di qualit? elevatissima, estremamente tenere e morbide e a basso contenuto di colesterolo. il peso della picanha non supera, in genere, il kilo o 1,10 kg di peso. ricavata dalla parte posteriore del bovino, la picanha ? un taglio senz'osso di forma triangolare, con una copertura di grasso spessa circa un centimetro. proprio questa caratteristica, rende la picanha made in australia succulenta, dolce e mielosa, priva del retrogusto un po' amaro di certa carne. la picanha ? un piatto tipico della cultura sudamericana e si presta a preparazioni al forno o alla brace, cucinata intera o tagliata a fettine. se volete prepararla secondo la tradizione, non togliete mai la copertura di grasso della picanha, in quanto ha un sapore molto dolce, che contribuisce a renderla un piatto irresistibile e adatto a tutti.

Scheda tecnica

Ulteriori informazioni

Unità misura prezzo / KG
SKU 03156425
Tipo di vendita Anche per Privati
Url Ricetta
Quantità minima Pezzo (1.675 kg circa)
Conservazione Fresco
Tipo confezione Cartone
Cartonaggio 10 x 1.675 kg
Marchio Angus reserve
Provenienza Australia
Conservazione conservare tra 0 e +4 gradi
Ingredienti carne di bovino adulto
Allergeni nessuno

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