Picanha australia bovino

Portate nella vostra cucina un taglio di carne gustosissimo ed eccezionale, mettendo nel carrello con un semplice clic questa picanha di manzo, ottenuta da animali di razza wagyu, allevati al pascolo nelle praterie australiane. l'allevamento di questi bovini offre carni di qualit? elevatissima, estremamente tenere e morbide e a basso contenuto di colesterolo. il peso della picanha non supera, in genere, il kilo o 1,10 kg di peso. ricavata dalla parte posteriore del bovino, la picanha ? un taglio senz'osso di forma triangolare, con una copertura di grasso spessa circa un centimetro. proprio questa caratteristica, rende la picanha made in australia succulenta, dolce e mielosa, priva del retrogusto un po' amaro di certa carne. la picanha ? un piatto tipico della cultura sudamericana e si presta a preparazioni al forno o alla brace, cucinata intera o tagliata a fettine. se volete prepararla secondo la tradizione, non togliete mai la copertura di grasso della picanha, in quanto ha un sapore molto dolce, che contribuisce a renderla un piatto irresistibile e adatto a tutti.