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Fresco15
Picanha galles scott - 03152531 al dettaglio

Picanha galles scott

MOMENTANEAMENTE NON DISPONIBILE disponibile dal 30/11/20 SKU: 03152531

Descrizione

Dettagli

Picanha di manzo ottenuta da animali di origine gallese. la picanha e' un taglio derivante dal posteriore del bovino; si distingue per la sua forma triangolare ed e' costituita da una parte magra ed una parte rivestita da un caratteristico strato di grasso dello spessore di circa un centimetro. in genere, il peso della picanha non supera il kilo o 1,10 kg di peso. e' un piatto tipico della cultura sudamericana e si presta a cotture al forno e alla brace, tenuta intera oppure tagliata a fettine. al palato, la picanha gallese ha un sapore deciso, ma nient'affatto invadente o troppo sofisticato, che e' quindi apprezzata dai palati piu' semplici come da quelli piu' esigenti. si consiglia di non scartare mai la copertura di grasso della picanha, in quanto ha un sapore molto dolce, che contribuisce a fare di questo taglio un piatto per tutti, gustosissimo ed eccezionale.

Scheda tecnica

Ulteriori informazioni

Unità misura prezzo / KG
SKU 03152531
Tipo di vendita Anche per Privati
Url Ricetta
Quantità minima Pezzo (1.35 kg circa)
Conservazione Fresco
Tipo confezione Sottovuoto
Cartonaggio 9 x 1.35 kg
Peso pezzo 2 - 2 kg
Marchio Kepak
Origine Regno unito
Conservazione Tra 0 e +4 gradi
Utilizzo al forno o alla frace, intera o a fettine
Ingredienti Carne bovina
Allergeni Non contiene allergeni

Recensioni

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