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Fresco15
Picanha scottona l.polo - 03154862

Picanha scottona l.polo

Disponibile

SKU: 03154862

Descrizione

Dettagli

La picanha e' un taglio di forma triangolare, derivante dal posteriore del bovino, che si compone di una parte magra e di una parte rivestita da un caratteristico strato di grasso, spesso circa un centimetro. e' un piatto tipico della cultura sudamericana e si presta a cotture al forno e alla brace, tenuta intera oppure tagliata a fette. la scottona da cui si ottiene questo straordinario pezzo, e' selezionata per forma e marezzatura per poter garantire gusto e morbidezza inconfondibile.
Vedi ricetta

Scheda tecnica

Ulteriori informazioni

Unità misura prezzo / KG
SKU 03154862
Tipo di vendita
Url Ricetta https://notizie.poloristorazione.it/picanha-di-scottona-per-churrasco/
Quantità minima Cartone (1 X 3.427 kg circa)
Conservazione Fresco
Tipo confezione Sottovuoto
Cartonaggio 1 x 3.427 kg
Marchio Polo insieme a te in cucina
Provenienza Germania
Conservazione Conservare tra 0 e +4 gradi
Utilizzo consumare previa cottura
Ingredienti Carne di bovino
Allergeni Non contiene allergeni

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