Carni bovine fresche
La categoria carni bovine fresche comprende circa 150 prodotti, molti dei quali lavorati internamente dal laboratorio di sezionamento Polo.
Sono compresi nella selezione sia carni di pregio come il Black Angus, direttamente importate da fornitori di fiducia, sia tutte le lavorazioni Polo derivanti dal posteriore (provenienza: Polonia, Irlanda e Austria).
Da segnalare che tutta la carne fresca di bovino lavorata internamente è tutta di Scottona e inferiore di età ai 30 mesi. Il laboratorio di sezionamento Polo garantisce un'elevata qualità dei prodotti e delle lavorazioni, senza mai dimenticare la completa tracciabilità.
Le carni bovine fresche commercializzate da Polo sono contraddistinte da un'ottima marezzatura che garantisce gusto delicato e tenerezza eccellente.
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Fresco
Cartone (1 X 10.28 kg circa)Testicoli di toro bovino
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Fresco Cartone (1 X 10.049 kg circa)Pancia s/o bovino l.polo
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Fresco
Pezzo (2.635 kg circa)Muscolo l
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Fresco Cartone (1 X 2.596 kg circa)Campanello bovino
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Fresco Cartone (1 X 1.02 kg circa)Carniccio 2 kg circa bovino
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Fresco Cartone (1 X 92.34 kg circa)Posteriore c/o c/pancia pl scott
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Fresco Pezzo (2.729 kg circa)Copertina di spalla scozia bovino
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Fresco Cartone (1 X 2.776 kg circa)Campanello scottona l.polo
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Fresco Pezzo (6.243 kg circa)Noce galles scottona
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Fresco Pezzo (5.515 kg circa)Punta di petto c/grasso irl bovino
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Fresco Pezzo (2.608 kg circa)Copertina di spalla galles scott
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Fresco Cartone (1 X 66.5 kg circa)Posteriore c/o pl scott
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Fresco Pezzo (13.46 kg circa)Fesa irl scottona l.polo
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Fresco Cartone (1 X 6.788 kg circa)Noce scottona at/de l.polo
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Fresco Cartone (1 X 11.373 kg circa)Fesa at/de scottona l.polo
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Fresco Cartone (1 X 7.162 kg circa)Sottofesa bavarese scott igp
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Fresco Cartone (1 X 3.314 kg circa)Piccione bovino
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Fresco Pezzo (6.544 kg circa)Noce bavarese scott igp
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Fresco Pezzo (1 kg)Macinato bovino adulto 1 kg
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Fresco Pezzo (6.044 kg circa)Sottofesa irl scottona
