Carni ovine congelate
La categoria carni ovine congelate comprende una selezione speciale di tagli di agnello e capretto. Si tratta di prodotti dal sapore e dal gusto particolarmente caratteristico.
Il consumo principale delle carni ovine congelate avviene durante il periodo pasquale.
Da segnalare la presenza in questa categoria di alcune specialità come gli arrosticini (spiedini di carne ovina) e del carré di spalla.
Le provenienze delle carni ovine sono diverse, si va dalla Francia alla Nuova Zelanda.
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Congelato
Cartone (1 X 5.015 kg circa)Agnello intero nazionale kg 5
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Congelato Cartone (2 X 2 kg circa)Cosce di agnello nuova zelanda
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Congelato
Pezzo (5.83 kg circa)Capretto senza testa francia
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Congelato Cartone (7 X 1.391 kg circa)Agnello stinco posteriore
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Congelato Pezzo (2.011 kg circa)Agnello carre' nuova zelanda
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Congelato Pezzo (1 kg)Arrosticini carne ovina pz 34
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Congelato Cartone (4 X 1.29 kg circa)Agnello stinco posteriore 4 pz/ct
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Congelato Cartone (3 X 1.534 kg circa)Agnello coscia s/o nuova zelanda
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Congelato Cartone (1 X 4 kg)Agnello coscia pretagliato iqf
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Congelato Cartone (1 X 4.152 kg circa)Agnello sella (carre' doppio) uk
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Congelato Cartone (1 X 2.65 kg circa)Agnello spezzatino galles
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Congelato Cartone (1 X 4 kg circa)Carre' di agnello porzionato pretagliato
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Congelato Cartone (2 X 1.456 kg circa)Agnello picanha/scamone galles
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Congelato Pezzo (2.342 kg circa)Agnello cosce rotolo sopas
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Congelato Pezzo (1.688 kg circa)Rotolo agnello rip. bruscandoli sopas
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Congelato Cartone (14 X 0.831 kg circa)Agnello carre' french di spalla
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Congelato Cartone (1 X 4.621 kg circa)French rack agnello c/copertina galles
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Congelato Cartone (4 X 0.72 kg circa)Agnello french rack s/coper. 35mm galles
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Congelato Pezzo (0.865 kg circa)Agnello carre' french n.z.
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Congelato Cartone (4 X 1.273 kg circa)Agnello carre' french n.z. 4 cf/ct
