Formaggi freschi e stagionati < 30 gg
Nella famiglia dei formaggi freschi e stagionati con stagionatura inferiore ai 30 giorni troviamo quei formaggi a pasta molle e di consistenza cremosa che contengono almeno l’80% di acqua, senza crosta e con tempi di deperibilità molto breve (si parla di pochi giorni dalla data di lavorazione). Anche i formaggi che non superano i 30 giorni di stagionatura (e quindi a stagionatura breve) vengono considerati freschi, ne sono un esempio: l’asiago, alcuni tipi di pecorino, il brie, la caciotta, il gorgonzola, la scamorza e tanti altri.
In particolare, in questa categoria, si possono trovare alcuni tipi di formaggi come il Cheddar e l'Edamer, molto utilizzati anche da ambulanti, bar, birrerie e altri tipi di attività di ristorazione.
Naviga tra i prodotti con stagionatura inferiore ai 30 giorni!
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Fresco
Formaggini 17.5 gr
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Fresco
Fontal alpinella
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Fresco
Formaggio cabridoux
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Fresco
Formaggio misto al peperoncino
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Fresco
Formaggio misto alle olive
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Fresco
Formaggio misto ai funghi porcini
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Fresco
Emmentaler svizzero
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Fresco
Edamer peri
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Fresco
Edamer paladin
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Fresco
Cheddar fettine 30% materia grassa 20 gr
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Fresco
Fontal alpinella a quarti
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Fresco
Edamer fettine 40% materia grassa 20 gr
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Fresco
Brie
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Fresco
Brie rettangolare
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Fresco
Scamorza affumicata (provola)
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Fresco
Scamorza affumicata
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Fresco
Ricotta affumicata
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Fresco
Verena pressato a quarti
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Fresco
Cheddar 50% materia grassa
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Fresco
Formaggio san severino quadro