Formaggi freschi e stagionati < 30 gg
Nella famiglia dei formaggi freschi e stagionati con stagionatura inferiore ai 30 giorni troviamo quei formaggi a pasta molle e di consistenza cremosa che contengono almeno l’80% di acqua, senza crosta e con tempi di deperibilità molto breve (si parla di pochi giorni dalla data di lavorazione). Anche i formaggi che non superano i 30 giorni di stagionatura (e quindi a stagionatura breve) vengono considerati freschi, ne sono un esempio: l’asiago, alcuni tipi di pecorino, il brie, la caciotta, il gorgonzola, la scamorza e tanti altri.
In particolare, in questa categoria, si possono trovare alcuni tipi di formaggi come il Cheddar e l'Edamer, molto utilizzati anche da ambulanti, bar, birrerie e altri tipi di attività di ristorazione.
Naviga tra i prodotti con stagionatura inferiore ai 30 giorni!
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Fresco
alpinella 1/4 (tipo fontal) 2.9 kg
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Fresco
brie
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Fresco
brie cremiere df punte 200 gr x 12
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Fresco
brie rettangolare gr 900
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Fresco
cabridoux gr 125 pz 15
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Fresco
caciotta moro gr 700
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Fresco
camembert di bufala gr 250 pz 4
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Fresco
camembert di capra gr 250 pz 4
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Fresco
cheddar 30% fettine 1 kg
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Fresco
cheddar 50% fettine 1 kg
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Fresco
cheddar 50% kg 2.5 ca
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Fresco
edamer 40% fettine 1 kg
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Fresco
edamer paladin kg 3 ca
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Fresco
feta greca dop 200 gr
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Fresco
formag.tipo pecorino misto pecor/mucca
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Fresco
formaggini 140 gr 8pz/cf
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Fresco
formaggio bergader cubetti 500 gr
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Fresco
formaggio buche di capra 1 kg
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Fresco
formaggio misto ai funghi porcini 180g
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Fresco
formaggio misto al peperoncino 180 gr