Formaggi freschissimi e spalmabili
Nella famiglia dei formaggi freschissimi e spalmabili troviamo un’ampia selezione di quei formaggi freschissimi a maturazione breve, ovvero entro le due settimane. Troviamo in questa sezione: lo stracchino, lo squacquarone - formaggio spalmabile tipico dell'Emilia Romagna, il mascarpone e i vari tipi di ricotta.
Anche il Philadelphia rientra in questa famiglia in quanto formaggio freschissimo, spalmabile e a pasta molle, ovvero formaggio la cui cagliata (non soggetta a pressione) mantiene il formaggio morbido e liscio.
Una serie di prodotti ideali per l'utilizzo nelle cucine professionali come completamento di pietanze.
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Fresco
Cartone (60 X 16.6 gr)Philadelphia monoporzione 16 gr
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Fresco
Pezzo (100 gr)Ricotta moro 100 gr
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Fresco Pezzo (250 gr)Ricotta sterilgarda
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Fresco Pezzo (500 gr)Mascarpone sterilgarda
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Fresco Cartone (2 X 1.5 kg)Ricotta moro 1.5 kg
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Fresco Pezzo (1.5 kg)Formaggio spalmabile in secchiello
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Fresco Pezzo (0.992 kg circa)Squacquerone
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Fresco Pezzo (0.5 kg)Mascarpone
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Fresco Pezzo (0.478 kg circa)Stracchino moro
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Fresco Cartone (1 X 1.5 kg)Stracchino 100 gr
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Fresco Cartone (1 X 1.8 kg)Formaggio spalmabile 50 gr
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Fresco Pezzo (1.65 kg)Philadelphia
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Fresco Pezzo (0.56 kg)Formaggio caprino mauri 80 gr
