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Fresco
Pezzo (3.117 kg circa)Speck cotto al forno
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Fresco Pezzo (2.034 kg circa)Coppa stagionata
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Fresco Pezzo (4.115 kg circa)Coppa di testa suino soppressata
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Fresco Pezzo (2.881 kg circa)Speck a meta' 3 mesi
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Fresco Pezzo (2.022 kg circa)Speck a meta' 4 mesi natura's
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Fresco Pezzo (0.836 kg circa)Coppa stagionata a meta'
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Fresco Pezzo (2.034 kg circa)
Coppa stagionata
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Fresco Pezzo (4.759 kg circa)Speck intero 5 mesi
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Fresco Pezzo (2.339 kg circa)Speck a meta' 4 mesi
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Fresco Pezzo (2.851 kg circa)Speck granfetta a meta' 6 mesi
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Fresco Pezzo (2.391 kg circa)Speck julienne
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Fresco
Cartone (1 X 1.68 kg circa)Coppa stagionata suino del mattone
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Fresco Pezzo (1.696 kg circa)Bresaola sottofesa a meta'
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Fresco Cartone (1 X 1.368 kg circa)Bresaola equino stagionatura lunga
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Fresco Pezzo (1.01 kg circa)Bresaola punta anca a meta'
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Fresco Cartone (1 X 2.132 kg circa)Mocetta di equino
