Selvaggina
Nella sezione selvaggina un'insieme di prodotti interessanti, soprattutto per il periodo autunnale e invernale.
Un mix composto dalle seguenti specie: capriolo, cervo, cinghiale, lepre e da altri prodotti provenienti da selvaggina spiumata.
La categoria selvaggina comprende prodotti di tipo congelato che danno allo chef la possibilità di creare menu caratteristici e originali, usando articoli di qualità.
Le specialità inserite in questa categoria possono essere usate principalmente per la realizzazione di secondi piatti.
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Capriolo polpa spezzatinoNon disponibile
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Cervo carre' french rackNon disponibile
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Cervo carre' french rack 2 cf/ctNon disponibile
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Cervo filettoNon disponibile
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Cervo polpa spezzatinoNon disponibile
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Cinghiale spalla s/oNon disponibile
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