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Fresco15
Prosc.cotto praga affumicato a meta' - 03181030

Prosc.cotto praga affumicato a meta'

Disponibile

SKU: 03181030

Descrizione

Dettagli

Coscia di suino disossata privata dello scamone e del geretto mentre sulla parte superiore della coscia e' lasciata la cotenna con relativo grasso. la carne viene massaggiata per molte ore in un infusione di aromi. il prodotto viene cotto in ambiente saturo di vapore e successivamente affumicato.

Scheda tecnica

Ulteriori informazioni

Unità misura prezzo / KG
SKU 03181030
Tipo di vendita
Url Ricetta
Quantità minima Pezzo (4.155 kg circa)
Conservazione Fresco
Tipo confezione Sottovuoto
Cartonaggio 4 x 4.155 kg
Marchio Salumificio brugnolo
Provenienza Italia
Conservazione Conservare a temperatura massima di +4 gradi
Utilizzo Consumare tal quale
Ingredienti Coscia di suino (80%), acqua, sale, aromi naturali, destrosio. gelificante: e407. stabilizzanti: e451 e e450. correttore di acidita': e262. antiossidante: e301. conservanti: e250. prodotto affumicato con fumo liquido
Allergeni Non contiene allergeni

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