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Prosc.cotto s/glutine natura's

Prosc.cotto s/glutine natura's

Disponibile

SKU: 03181040

Descrizione

Dettagli

Dopo il disosso i prosciutti vengono siringati con idonea siringatrice multiaghi, tenderizzati ed infine zangolati. si procede quindi allo stampaggio in stampi di circa 8 kg. la cottura viene effettuata in forni a vapore, raggiungendo temperature prossime ai 70 gradi c per aumentare le garanzie igienico-sanitarie. con cotenna

Ulteriori informazioni

Unità misura prezzo	/ KG
SKU	03181040
Tipo di vendita
Url Ricetta
Quantità minima	Pezzo (8.739 kg circa)
Conservazione	Fresco
Tipo confezione	Sacco termoretraibile sottovuoto
Cartonaggio	2 x 8.739 kg
Marchio	Natura's
Origine	Italia
Conservazione	Da 0 a +4 gradi c.
Utilizzo	Il prosciutto natura's, magro ed asciutto, rivelando un sapore delicato e fine, si presta per usi vari, quali antispati, aperitivi, panini, pizze.
Ingredienti	Carne di suino (87%), acqua, sale, destrosio, aromi; antiossidante: e301; conservanti: e250.
Allergeni	Non contiene allergeni
Glutine	Assenza di glutine dichiarata

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