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Fresco15
Prosc.cotto s/glutine natura's - 03181040

Prosc.cotto s/glutine natura's

Disponibile

SKU: 03181040

Descrizione

Dettagli

Dopo il disosso i prosciutti vengono siringati con idonea siringatrice multiaghi, tenderizzati ed infine zangolati. si procede quindi allo stampaggio in stampi di circa 8 kg. la cottura viene effettuata in forni a vapore, raggiungendo temperature prossime ai 70 gradi c per aumentare le garanzie igienico-sanitarie. con cotenna

Scheda tecnica

Ulteriori informazioni

Unità misura prezzo / KG
SKU 03181040
Tipo di vendita
Url Ricetta
Quantità minima Pezzo (8.548 kg circa)
Conservazione Fresco
Tipo confezione Sacco termoretraibile sottovuoto
Cartonaggio 2 x 8.548 kg
Marchio Natura's
Origine Italia
Conservazione Da 0 a +4 gradi c.
Utilizzo Il prosciutto natura's, magro ed asciutto, rivelando un sapore delicato e fine, si presta per usi vari, quali antispati, aperitivi, panini, pizze.
Ingredienti Carne di suino (87%), acqua, sale, destrosio, aromi; antiossidante: e301; conservanti: e250.
Allergeni Non contiene allergeni
Glutine Assenza di glutine dichiarata

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