Roastbeef app 8/c at scottona l.polo

Questa lombata di manzo e' ottenuta da carni di animali femmina di razza simmental, allevati sugli alpeggi delle alpi austriache e alimentati a erba. le carni che si ricavano da queste vacche hanno sempre un colore rosso intenso, marmorizzato e con una fibra consistente; caratteristiche, queste, che dopo la frollatura vengono ulteriormente esaltate. il risultato? una carne eccellente dal punto di vista di gusto, morbidezza e succulenza.