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Fresco15
Roastbeef c/o 3/c scozia bovino - 03151050

Roastbeef c/o 3/c scozia bovino

Disponibile

SKU: 03151050

Descrizione

Dettagli

Roastbeef di manzo con osso. ricavato dal taglio della lombata all'atezza della quinta costola. ottenuto dalla carne di capi nati, allevati e macellati esclusivamente in scozia. le razze bovine dalle quali viene ricavato sono tipicamente scozzesi, rinomate e ricercate in tutto il mondo, quali: la leggendaria aberdeen angus, galloway, shorthorn e highland. gli animali vengono allevati in modo molto semplice e tradizionale, in assoluta armonia con la natura incontaminata: a pascolo all'aria aperta sulle montagne e vallate scozzesi, sfruttando al massimo l'acqua pura e l'aria limpida, i prati verdi e rigogliosi, in un clima dove sole e pioggia si alternano in un ciclo senza fine. il risultato e' una carne dal sapore autentico e non troppo sofisticato. leggermente dolciastra al palato, mielosa, la t-bone steak di manzo ha una fibra molto sottile e una marezzatura media (choice) e percio' risulta incredibilmente tenera.

Scheda tecnica

Ulteriori informazioni

Unità misura prezzo / KG
SKU 03151050
Tipo di vendita
Url Ricetta
Quantità minima Pezzo (14.307 kg circa)
Conservazione Fresco
Tipo confezione Sottovuoto
Cartonaggio 1 x 14.307 kg
Marchio Mcintosh donald
Provenienza Scozia
Conservazione Tra +1 e +4 gradi
Ingredienti Carne bovina
Allergeni Non contiene allergeni

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