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Fresco15
Thor's hammer bovino - 03043045 novità

Thor's hammer bovino

MOMENTANEAMENTE NON DISPONIBILE disponibile dal 28/06/22 SKU: 03043045

Descrizione

Dettagli

Come per il tomahawk anche il thor's hammer deve il suo nome alla somiglianza con un arma, in questo caso al martello usato da thor nell'omonima saga. questo taglio si ricava dallo stinco: lavorato scalzando la parte meno carnosa. e' un taglio molto scenico che si presta ad essere usato nelle griglierie, pub, steak house. e' un taglio che richiede due cose fondamentali: una marinatura a secco per almeno 8 ore e una cottura molto lenta, solo in questo modo renderete il vostro martello un piatto unico, tenero e succulento le cui carni potranno staccarsi dall'osso con un solo movimento. per le guarniture spazio alla fantasia.

Scheda tecnica

Ulteriori informazioni

Unità misura prezzo / KG
SKU 03043045
Tipo di vendita
Novità
Url Ricetta
Quantità minima Pezzo (3.079 kg circa)
Conservazione Fresco
Tipo confezione Sottovuoto
Cartonaggio 5 x 3.079 kg
Pezzi per confezione 1
Marchio Slaney foods
Provenienza Irlanda
Conservazione Conservare tra 0 e +3 gradi
Ingredienti Carne bovina
Allergeni Non contiene allergeni

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