Chorizo iberico de bellota guillen
SKU03151821
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Descrizione
Senza dubbio l'insaccato più famoso della penisola iberica, guillen lo produce utilizzando esclusivamente carne di suino 100% di razza iberica de bellota tagliata a coltello che dopo l'aggiunta di sale e del tipico pimenton de la vera paprika affumicata (non piccante) viene insaccato in budello naturale dell'intestino tenue del maiale e fatto stagionare per circa 5 mesi nelle cantine dello stabilimento di produzione a guijelo - salamanca - zona famosa per l'altitudine di circa 1000 mt slm e particolarmente umida. prodotto indicato ed utilizzato all'interno dei piatti iberici durante l'aperitivo, per farcire un panino ma che trova un interessante utilizzo anche nei piatti caldi.
SCHEDA TECNICA
Descrizione confezione:
Sottovuoto
Marchio:
Guillen
Provenienza:
Spagna
Origine materie prime:
Spagna
Ingredienti:
Carne e grasso di suino iberico alimentato con ghiande, sale, paprika, aglio, acqua, sale, acidificante: e338, e330, addensante: e415, origano, destrosio di mais, lattosio, destrina di mais bianco, piselli, e proteine del latte, stabilizzante: e450, e452, antiossidanti: e300, e301, conservanti: e252, e250, zucchero, correttore di acidita': e331iii
Allergeni:
Contiene latte
Peso netto pezzo:
1.2 - 1.2 kg
L’immagine del prodotto è da ritenersi a titolo esemplificativo e il peso riportato è da considerarsi indicativo.
Le schede tecniche dei prodotti possono subire modifiche e/o aggiornamenti senza preavviso, fare sempre affidamento all'etichetta del prodotto per quanto concerne ingredienti, allergeni e modalità di utilizzo.
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