Comte aop 10 mesi harmonie marcel petite
SKU09982360
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Descrizione
Uno dei, se non forse il piu'famoso formaggio a pasta semidura ottenuto da latte crudo; marcel petite e'alla quinta generazione di affinatori di comte nelle montagne del jura. i gesti nel girare le forme durante la maturazione sono precisi, controllati, quasi sensuali. latte vaccino lavorato a crudo per un 10 mesi che e'ideale per chi vuole abbinare a questo formaggio della frutta fresca o della verdura bollita anche se in francia, giustamente viene definito, come fosse un vino, un formaggio da meditazione.
SCHEDA TECNICA
Modalità conservazione:
Tra +4 e +8 gradi
Marchio:
Marcel petit
Provenienza:
Francia
Ingredienti:
Latte, sale, fermenti, caglio (vitello) crosta al naturale, commestibile
Allergeni:
Contiene latte
Dop
L’immagine del prodotto è da ritenersi a titolo esemplificativo e il peso riportato è da considerarsi indicativo.
Le schede tecniche dei prodotti possono subire modifiche e/o aggiornamenti senza preavviso, fare sempre affidamento all'etichetta del prodotto per quanto concerne ingredienti, allergeni e modalità di utilizzo.
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