PRODOTTI
Tagliata di bovino: storia e ricetta di un piatto toscano!
Questa settimana vogliamo porre il nostro focus su un piatto che è diventato onnipresente nei menù dei ristorante italiani: stiamo parlando della tagliata.
4 mar 2024
RICETTE
Fasolari, molluschi dell'Alto Adriatico per gustose ricette
I fasolari sono frutti di mare dal sapore sapido, particolarmente apprezzati e adatti per preparare molte ricette deliziose per il tuo ristorante. Ecco che in questo articolo troverai qualche spunto!
7 giu 2023
PRODOTTI
Qual è la differenza tra prodotti congelati e prodotti surgelati?
Per molte persone non è ancora chiaro il concetto di congelare o surgelare un alimento. Questi due termini indicano dei processi di conservazione differenti tra di loro.
5 giu 2023