Addensante trasparente (xantano)
SKU09981872
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Descrizione
La gomma di xantano è un polisaccaride ad elevato peso molecolare, ottenuto per fermentazione di un carboidrato con ceppi naturali di xanthomonas campestris. è una gomma altamente performante specifica per applicazioni alimentari, in particolare dove è richiesta una struttura trasparente. le soluzioni di gomma xantano in polvere 80 mesh manifestano un alto grado di viscosita', anche a bassa concentrazione
SCHEDA TECNICA
Consigli utilizzo:
Sciogliere a caldo o a freddo mescolando fino a completa dissoluzione dosaggio: 2-4 gr/lt
Modalità conservazione:
In luogo fresco (max 25 gradi)e al riparo dalla luce diretta
Descrizione confezione:
Barattoli in latta
Marchio:
Natura's
Ingredienti:
E415 gomma xantano
Allergeni:
Non contiene allergeni
L’immagine del prodotto è da ritenersi a titolo esemplificativo e il peso riportato è da considerarsi indicativo.
Le schede tecniche dei prodotti possono subire modifiche e/o aggiornamenti senza preavviso, fare sempre affidamento all'etichetta del prodotto per quanto concerne ingredienti, allergeni e modalità di utilizzo.
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