Carrè c/o aff.1/2 2 metà naz suino
SKU03041011
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Descrizione
Carrè taglio bologna. dopo eventuale mondatura, i carrè vengono siringati con apposita siringatrice multiaghi. la fase di cottura/affumicatura, condotta fino a raggiungere temperature prossime ai 65 gradi c, per aumentare le garanzie igienico- sanitarie, avviene in forni a vapore ed è effettuata in modo tradizionale. dopo idoneo raffreddamento il prodotto viene tagliato a mezzo e confezionato sottovuoto.
SCHEDA TECNICA
Consigli utilizzo:
Tagliato a fette si riscalda al forno o in padella secondo preferenza dello chef. piatto tipico trentino si abbina bene con un contorno di polenta e crauti.
Modalità conservazione:
Da 0 a +4 gradi c.
Nome latino:
N/a
Descrizione confezione:
2 met` per cartone confezionate sottovuoto
Marchio:
Segata
Provenienza:
Italia
Ingredienti:
Carne di suino 86%, acqua, sale, amidi, destrosio, gelificante e407, stabilizzante e451, fibre vegetali, esaltatore di sapidità e621, antiossidante e301, aromi, conservante e250
Allergeni:
Non contiene allergeni
L’immagine del prodotto è da ritenersi a titolo esemplificativo e il peso riportato è da considerarsi indicativo.
Le schede tecniche dei prodotti possono subire modifiche e/o aggiornamenti senza preavviso, fare sempre affidamento all'etichetta del prodotto per quanto concerne ingredienti, allergeni e modalità di utilizzo.
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