Lingotto al cioccolato 65 gr 16 pz

SKU07200256

DISPONIBILE
Congelato
Nuovo arrivo: No
Descrizione
Biscotto al cacao, crunch al cioccolato, crema al cioccolato, mousse al cioccolato e glassa al cioccolato.
SCHEDA TECNICA
Consigli utilizzo:
Rimuovere la pellicola di plastica. scongelare a +4 gradi per 3 ore
Modalità conservazione:
A -18 gradi
Descrizione confezione:
2 vassoi da 8 pz ciascuno
Marchio: Traiteur de paris
Ingredienti:
Cioccolato fondente di copertura 24,1% (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitine, aroma naturale di vaniglia), crema di latte, latte parzialmente scremato, tuorli d'uovo, biscotto al cacao 8,5% (uova intere, zucchero, farina di frumento (glutine), cacao in polvere, acqua, miele, farina di malto d'orzo tostato (glutine), emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, farina di piselli, agente lievitante: difosfati - carbonati di sodio (contiene amido di frumento (glutine)), fecola di patate, proteine del latte), topping (acqua, sciroppo di glucosio, zucchero, agente gelificante: pectine, acidificante: acido citrico), zucchero, acqua, chips di crepe (farina di frumento (glutine), zucchero, burro concentrato (latte), latte scremato in polvere, malto d'orzo (glutine), sale), olio vegetale (girasole, colza), sciroppo di glucosio, cacao in polvere 0,7%, gelatina di manzo, agenti gelificanti: agar-agar - pectine, preparazione gelificante (gelificante: pectine, agenti di resistenza: difosfati - fosfati di calcio), addensante: farina di semi di carruba.
Allergeni:
Contiene glutine, latte, uova. può contenere soia, pesce, sesamo, solfiti, senape, sedano, crostacei, molluschi, arachidi, lupini, frutta a guscio
Peso netto pezzo:
65 gr
Pezzi per confezione:
16

L’immagine del prodotto è da ritenersi a titolo esemplificativo e il peso riportato è da considerarsi indicativo.

Le schede tecniche dei prodotti possono subire modifiche e/o aggiornamenti senza preavviso, fare sempre affidamento all'etichetta del prodotto per quanto concerne ingredienti, allergeni e modalità di utilizzo.

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