Piccione/maminha galles
SKU03154899
DISPONIBILE
E' in primo piano:
No
Nuovo arrivo:
No
Descrizione
Il piccione o spinacino è un taglio della coscia molto duttile, adatto ad essere utilizzato come base per hamburger, spezzatini e se ben utilizzato anche per una ottima tagliata. nella cucina internazionale è ben conosciuto come maminha che si distingue dal taglio tradizionale europeo per la copertura di grasso lasciata in fase di toelettatura e per essere ricavato dalle cosce più grasse, la maminha è il secodno tagli di manzo per importanza nel churrasco brasiliano.
SCHEDA TECNICA
Modalità conservazione:
Tra 0 e 4 gradi
Descrizione confezione:
Sottovuoto
Marchio:
Kepak
Provenienza:
Regno unito
Ingredienti:
Carne di bovino
Allergeni:
Assenti
Red tractor
L’immagine del prodotto è da ritenersi a titolo esemplificativo e il peso riportato è da considerarsi indicativo.
Le schede tecniche dei prodotti possono subire modifiche e/o aggiornamenti senza preavviso, fare sempre affidamento all'etichetta del prodotto per quanto concerne ingredienti, allergeni e modalità di utilizzo.
PRODOTTI
Asparagi di Aprile: il Gusto della Primavera nel Piatto
Aprile è il mese perfetto per gustare gli asparagi, uno degli ortaggi primaverili più amati. Teneri, saporiti e ricchi di proprietà benefiche, gli asparagi di stagione sono protagonisti di tantissime ricette semplici e raffinate.
24 apr 2025
PRODOTTI
Cuberoll di Black Angus: sostenibilità e alta qualità
Questa settimana parliamo di una delle razze bovine da carne più apprezzate: il Black Angus, di cui il taglio Cuberoll è tra i più morbidi e saporiti. Scopriamo in questo articolo i metodi di allevamento e tutte le caratteristiche di questa carne strepitosa.
24 apr 2025
PRODOTTI
RICETTE
Capretto Pasquale: la ricetta del secondo piatto di carne tradizionale
Oggi vogliamo parlare di un prodotto che è sicuramente caratteristico e tradizionale per la preparazione del pranzo pasquale: il capretto.
10 apr 2025