Roastbeef app 8/c vacca barrosa

SKU03152682

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Fresco
Nuovo arrivo: No
Descrizione
Queste lombate si ottengono da animali di razza barrosa, una razza molto particolare che ha origini molto lontane, sembra essere arrivata nel nord ovest del portogallo dalle valli del nilo. è un animale molto bello dalle corna sinuose, considerata la più bella delle razze bovine. una razza che nei secoli si è adattata all'aspro ambiente in cui viene cresciuta che dona alle sue carni delle caratteristiche uniche di tenerezza e succulenza. non si caratterizza per la marezzatura ma per la delicatezza delle sue carni.
SCHEDA TECNICA
Modalità conservazione:
Tra 0 e +4 gradi
Descrizione confezione:
Appeso
Marchio: Polo insieme a te in cucina
Provenienza:
Portogallo
Ingredienti:
Carne bovina
Allergeni:
Non contiene allergeni

L’immagine del prodotto è da ritenersi a titolo esemplificativo e il peso riportato è da considerarsi indicativo.

Le schede tecniche dei prodotti possono subire modifiche e/o aggiornamenti senza preavviso, fare sempre affidamento all'etichetta del prodotto per quanto concerne ingredienti, allergeni e modalità di utilizzo.

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