Roastbeef s/osso garronese
SKU03056201
DISPONIBILE
E' in primo piano:
No
Nuovo arrivo:
No
Descrizione
Carne di bovino adulto meta'. roastbeef disossato a 3 coste, tagliato a metà ottenuto da animali maschi di razza blonde d'aquitaine. le carni sono apprezzate per la loro straordinaria magrezza e al tempo stesso morbidezza data dalle sottilissime fibre. si caratterizza per il colore bianco candido del grasso.
SCHEDA TECNICA
Consigli utilizzo:
Ottimo per tagliate o bistecche di roastbeef
Modalità conservazione:
Conservare tra 0 e +4 gradi
Descrizione confezione:
Sottovuoto
Marchio:
Centro carni company
Provenienza:
Italia
Origine materie prime:
Francia
Ingredienti:
Carne bovina
Allergeni:
Nessuno
L’immagine del prodotto è da ritenersi a titolo esemplificativo e il peso riportato è da considerarsi indicativo.
Le schede tecniche dei prodotti possono subire modifiche e/o aggiornamenti senza preavviso, fare sempre affidamento all'etichetta del prodotto per quanto concerne ingredienti, allergeni e modalità di utilizzo.
PRODOTTI
Haccp e sicurezza alimentare: tutto quello che c’è da sapere per la tua attività!
Per Haccp (Hazard Analysis and Critical Control Points) si intende un insieme di azioni programmate, coordinate e documentate attuate al fine di controllare e garantire la sicurezza igienica degli alimenti.
11 set 2025
PRODOTTI
Halibut: il pesce nordico prelibato che sfida il rombo
Questa settimana parliamo dell’Halibut, un pesce molto ricercato grazie al sapore particolare ma delicato e alla sua versatilità d’utilizzo in cucina.
11 set 2025
PRODOTTI
RICETTE
Gorgonzola: storia, tipologie e spunti in cucina
Il successo del gorgonzola non conosce limiti e anche nella ristorazione viene usato ben oltre i confini del consumo locale di Piemonte e Lombardia.
Attualmente il gorgonzola è il terzo formaggio DOP italiano, secondo solo a Parmigiano e Grana.
4 set 2025