Tomahawk galles scottona

Con il nome "tomahawk" si definisce solitamente l'ascia di guerra dei nativi americani, che si componeva di un lungo manico ed era ideale per essere lanciata. la bistecca tomahawk deve il suo nome proprio alla somiglianza con questa arma: infatti, viene cotta lasciando sulla carne la costola di 30 centimetri. questo taglio - ottenuto sulle 5 coste del roast-beef- si presenta alla vista come una costata ben marmorizzata e con consistenti infiltrazioni di grasso. al palato, la bistecca tomahawk risulta assolutamente dolce e succulenta: la parte migliore è quella vicina all'osso, il quale conferisce sapore a tutto l'insieme. ideale per i veri appassionati di carne, la bistecca tomahawk è una vera prelibatezza e una volta servita in tavola saprà regalare a voi e ai vostri ospiti fantastici momenti di gusto.