Tomahawk irlanda scottona

Polostore vi consiglia di provare questo taglio insolito e speciale: il tomahawk di bovino, fantastica bistecca che viene cotta lasciando sulla carne la costola di 30 centimetri. la bistecca tomahawk deve il suo nome alla somiglianza con l'omonima ascia di battaglia dei nativi americani, che si componeva di un lungo manico ed era ideale per essere lanciata con l'intento di "abbattere" l'avversario. questo taglio si ricava dalle prime 5 costole della lombata, pregiata parte del bovino dalla quale si ottiene questa costata grassa, marmorizzata, assolutamente dolce e succulenta. la bistecca tomahawk è una prelibatezza, ideale per i veri appassionati di carne e per chi vuole provare tagli particolari. una volta servita a tavola, la bistecca tomahawk risulta infatti squisita e ricca di gusto. la parte migliore è quella vicina all'osso che conferisce all'insieme un sapore davvero indimenticabile. è ottenuto da castrati o scottone allevate nei verdi pascoli irlandesi che conferiscono alle carni un decisa sapidità