Roastbeef c/o 3/c irl scottona
SKU03150311
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Descrizione
Ottenuto da carni di animali che vengono allevati nei verdissimi prati irlandesi, battuti dalla pioggia, dal vento e dal mare. i bovini irlandesi pascolano all'aria aperta, sfruttando al massimo l'acqua pura, i prati verdi e rigogliosi. le lombate irlandesi, cos? come altri tagli di carne di questa origine, hanno una fibra mediamente sottile e tenera e presentano una marezzatura media (choice). ma ciò che contraddistingue maggiormente queste bistecche è il sapore: in bocca si percepisce un retrogusto di salsedine marina, dovuta alla marcata influenza del mare sull'erba di cui si nutrono; influenza che è invece meno presente nella carne scozzese. in questo caso si tratta di una lombata tagliata in due all'altezza della 5 costola, riceverete quindi tutta la parte del roastbeef e del filetto da cui ottenere costate e fiorentine.
SCHEDA TECNICA
Consigli utilizzo:
Consumare previa cottura
Modalità conservazione:
Conservare tra 0 e +4 gradi
Descrizione confezione:
Sottovuoto
Marchio:
Polo insieme a te in cucina
Provenienza:
Irlanda
Ingredienti:
Carne di bovino
Allergeni:
Non contiene allergeni
L’immagine del prodotto è da ritenersi a titolo esemplificativo e il peso riportato è da considerarsi indicativo.
Le schede tecniche dei prodotti possono subire modifiche e/o aggiornamenti senza preavviso, fare sempre affidamento all'etichetta del prodotto per quanto concerne ingredienti, allergeni e modalità di utilizzo.
PRODOTTI
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