Flat iron steak bovino
SKU: 03158014
MOMENTANEAMENTE NON DISPONIBILE
Descrizione
La flat iron steak viene ricavata dalla copertina di spalla o top blade. rappresenta la parte piu'tenera del taglio da cui proviene, grazie alla rimozione della linea di cartilagine centrale che lo contraddistingue. presenta un sapore intenso, reso ancora piu'deciso dall'unicita'del territorio di provenienza e dal delicato retrogusto di salsedine marina, dovuto alla marcata influenza del mare sull'erba di cui si nutrono i bovini di questa regione. tra i piatti classici delle steak house americane,è ottima sia alla griglia che tagliata a fettine per realizzare piatti particolari come le fajitas.
SCHEDA TECNICA
Modalità conservazione:
Tra 0 e +2 gradi
Descrizione confezione:
Sottovuoto
Marchio:
Polo insieme a te in cucina
Provenienza:
Regno unito
Ingredienti:
Carne bovina
Allergeni:
Non contiene allergeni
Peso netto pezzo:
1 - 1.4 kg
Pezzi per confezione:
2 per cf
L’immagine del prodotto è da ritenersi a titolo esemplificativo e il peso riportato è da considerarsi indicativo.
Le schede tecniche dei prodotti possono subire modifiche e/o aggiornamenti senza preavviso, fare sempre affidamento all'etichetta del prodotto per quanto concerne ingredienti, allergeni e modalità di utilizzo.
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