Picanha bavarese germania scottona

Portate nella vostra cucina un taglio di carne gustosissimo ed eccezionale, mettendo nel carrello con un semplice clic questa picanha di scottona simmental igp della baviera, ottenuta da animali di origine tedesca. ricavata dalla parte posteriore del bovino, la picanha è un taglio senz'osso di forma triangolare, con una copertura di grasso spessa circa un centimetro in questo caso sempre ben marezzata. proprio questa caratteristica, rende la picanha di scottona simmental succulenta, dolce e burrosa. la picanha è un piatto tipico della cultura sudamericana e si presta a preparazioni al forno o alla brace, cucinata intera o tagliata a fettine. se volete prepararla secondo la tradizione, non togliete mai la copertura di grasso della picanha, in quanto ha un sapore molto dolce, che contribuisce a renderla un piatto irresistibile e adatto a tutti.