Picanha black angus usa bovino

Portate nella vostra cucina un taglio di carne gustosissimo ed eccezionale, mettendo nel carrello con un semplice clic questa picanha di manzo, ottenuta da animali di origine statunitense. ricavata dalla parte posteriore del bovino, la picanha è un taglio senz'osso di forma triangolare, essenzialmente magro ma con una copertura di grasso spessa circa un centimetro. proprio questa caratteristica, rende la picanha "made in usa" succulenta, dolce e mielosa, priva del retrogusto un po' amaro di certa carne. la picanha è un piatto tipico della cultura sudamericana e si presta a preparazioni al forno o alla brace, cucinata intera o tagliata a fettine. se volete prepararla secondo la tradizione, non togliete mai la copertura di grasso della picanha, in quanto ha un sapore molto dolce, che contribuisce a renderla un piatto irresistibile e adatto a tutti.