Polpa di capriolo amico freddo
SKU08122230
DISPONIBILE
E' in primo piano:
No
Nuovo arrivo:
No
Descrizione
Selvaggina congelata di provenienza estera carne da taglio di porzione anteriore senza petto
SCHEDA TECNICA
Consigli utilizzo:
Il prodotto deve essere consumato dopo cottura a cuore (teenere minimo 10 minuti a 80 gradi)
Modalità conservazione:
Conservare a - 18 gradi
Descrizione confezione:
Sottovuoto
Marchio:
Amico freddo
Provenienza:
Ungheria
Ingredienti:
Polpa di capriolo: spalla senza osso 70%, collo 30%
Allergeni:
Nessuno
Peso netto pezzo:
2.5 kg
Pezzi per confezione:
2 per cf
L’immagine del prodotto è da ritenersi a titolo esemplificativo e il peso riportato è da considerarsi indicativo.
Le schede tecniche dei prodotti possono subire modifiche e/o aggiornamenti senza preavviso, fare sempre affidamento all'etichetta del prodotto per quanto concerne ingredienti, allergeni e modalità di utilizzo.
PRODOTTI
Funghi porcini: gli immancabili in cucina!
Questa settimana parliamo di un prodotto che non può mancare in cucina e che viene utilizzato in svariati modi: stiamo parlando del fungo porcino.
9 ott 2025
RICETTE
PRODOTTI
Castelmagno DOP: origini e caratteristiche
L’approfondimento di questa settimana pone il proprio focus su un formaggio erborinato a pasta semidura, tipico della zona del cuneese: parliamo del Castelmagno DOP.
9 ott 2025
PRODOTTI
Lumache di terra, ricette e consigli per preparare piatti deliziosi
Le lumache di terra, dette più propriamente chiocciole, non sono sicuramente uno dei cibi di più facile approccio. Ecco qualche consiglio per preparare ricette deliziose per il tuo ristorante.
2 ott 2025