Giganti neri al salmone l.t.

SKU07114025

DISPONIBILE
Congelato
Nuovo arrivo: No
Descrizione
Pasta fresca all'uovo e nero di seppia, con un ricco ripieno di ricotta, salmone affumicato e grana padano dop.
SCHEDA TECNICA
Consigli utilizzo:
Cuocere per 6-7 min. usare un lt d'acqua ogni 100 gr di pro- dotto.
Modalità conservazione:
Conservare a -18 gradi
Descrizione confezione:
Prodotto sfuso nel cartone
Marchio: Laboratorio tortellini
Provenienza:
Italia
Ingredienti:
Ingredienti pasta: semola di grano duro, uova da allevamento a terra 18,5%, acqua, nero di seppia 1% (nero di seppia, acqua, sale). ingredienti ripieno 46%: ricotta (siero di latte, crema di latte, sale, correttore di acidita':acido lattico), salmone affumicato 22,5% (salmone 95%, sale, affumicato con legno di faggio), pangrattato (farina di grano tenero tipo "0", acqua, sale, lievito di birra), grana padano dop (latte, sale, caglio, lisozima da uovo), sale.
Allergeni:
Glutine, uova e prodotti a base di uova, latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), pesce e prodotti a base di pesce, molluschi e prodotti a base di molluschi può contenere tracce di senape e soia
Peso netto pezzo:
26 gr

L’immagine del prodotto è da ritenersi a titolo esemplificativo e il peso riportato è da considerarsi indicativo.

Le schede tecniche dei prodotti possono subire modifiche e/o aggiornamenti senza preavviso, fare sempre affidamento all'etichetta del prodotto per quanto concerne ingredienti, allergeni e modalità di utilizzo.

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