Tortelli di patate viola (violette) d.c.
SKU07113020
DISPONIBILE
E' in primo piano:
No
Nuovo arrivo:
No
Descrizione
Pasta fresca all'uovo con un ricco ripieno di purea di patate viola, stracchino, guanciale di norcia e pecorino romano dop
SCHEDA TECNICA
Consigli utilizzo:
6-7 minuti in acqua bollente salata
Modalità conservazione:
A -18 gradi
Descrizione confezione:
Scatola con 8 vassoi da 16 pz ciascuno
Marchio:
Divine creazioni
Ingredienti:
Ingredienti ripieno 60%: purea di patate viola 60% (vitelotte), stracchino (latte, caglio, fermenti lattici, sale), guanciale (carne di suino, sale, pepe, aglio, aromi, zuccheri: destrosio e saccarosio, conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio, antiossidanti: acido ascorbico, ascorbato di sodio), pecorino romano dop (latte ovino, sale, caglio), latte intero fresco pastorizzato, olio extra vergine di oliva, aglio, sale, erba cipollina. ingredienti della sfoglia 40%: semola di grano duro, uova da allevamento a terra 29%
Allergeni:
Contiene latte, glutine e uova può contenere tracce di senape e soia
Peso netto pezzo:
15 - 16 gr
Pezzi per confezione:
128 per cf
L’immagine del prodotto è da ritenersi a titolo esemplificativo e il peso riportato è da considerarsi indicativo.
Le schede tecniche dei prodotti possono subire modifiche e/o aggiornamenti senza preavviso, fare sempre affidamento all'etichetta del prodotto per quanto concerne ingredienti, allergeni e modalità di utilizzo.
PRODOTTI
Camembert: origini e idee per ricette con il formaggio francese più famoso al mondo
Il Camembert è il formaggio francese più apprezzato che ha ormai conquistato i palati di tutto il mondo, scopriamo qualche curiosità e alcune idee per il suo impiego nella cucina del tuo ristorante.
30 ott 2025
PRODOTTI
L’oca di San Martino: tra tradizione e gusto
In questo articolo parliamo dell’oca di San Martino, un piatto tipico veneto legato alla tradizione e riconducibile al conosciuto proverbio “Chi no magna oca a San Martin no’l fa el beco de un quatrin” (ossia chi non mangia l’oca a San Martino non becca un quattrino).
30 ott 2025
PRODOTTI
Zucca, il frutto autunnale per eccellenza!
Scopri di più sulla zucca: il frutto autunnale dalle molteplici proprietà e preparazioni dalle antiche tradizioni.
21 ott 2025