Tortelli rustici al capriolo l.t.
SKU07111105
DISPONIBILE
E' in primo piano:
No
Nuovo arrivo:
No
Descrizione
Pasta fresca di semola di grano duro con grano saraceno e uova con un ricco ripieno di carne di capriolo e grana padano dop
SCHEDA TECNICA
Consigli utilizzo:
Cuocere in acqua salata bollente per 6 minuti
Modalità conservazione:
Conservare a -18 gradi
Descrizione confezione:
Film per alimenti
Marchio:
Laboratorio tortellini
Provenienza:
Italia
Ingredienti:
Ingredienti pasta 52%: semola di grano duro, farina di grano saraceno integrale 20%, uova 20%, acqua; ingredienti ripieno: carne di capriolo 82%( carne di capriolo 64%, polpa di pomodoro, sedano, carote, cipolla, olio di semi di girasole, vino, sale, aglio, salvia, alloro, rosmarino, bacche di ginepro, pepe), pagrattato (farina di grano tenero tipo 0, acqua, sale, lievito di birra), grana padano dop (latte, sale, caglio, lisozima da uovo)
Allergeni:
Glutine, uova e prodotti a base di uova, latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), sedano e prodotti a base di sedano puo'v contenere tracce di senape e soia
Peso netto pezzo:
14 gr
L’immagine del prodotto è da ritenersi a titolo esemplificativo e il peso riportato è da considerarsi indicativo.
Le schede tecniche dei prodotti possono subire modifiche e/o aggiornamenti senza preavviso, fare sempre affidamento all'etichetta del prodotto per quanto concerne ingredienti, allergeni e modalità di utilizzo.
PRODOTTI
Haccp e sicurezza alimentare: tutto quello che c’è da sapere per la tua attività!
Per Haccp (Hazard Analysis and Critical Control Points) si intende un insieme di azioni programmate, coordinate e documentate attuate al fine di controllare e garantire la sicurezza igienica degli alimenti.
11 set 2025
PRODOTTI
Halibut: il pesce nordico prelibato che sfida il rombo
Questa settimana parliamo dell’Halibut, un pesce molto ricercato grazie al sapore particolare ma delicato e alla sua versatilità d’utilizzo in cucina.
11 set 2025
PRODOTTI
RICETTE
Gorgonzola: storia, tipologie e spunti in cucina
Il successo del gorgonzola non conosce limiti e anche nella ristorazione viene usato ben oltre i confini del consumo locale di Piemonte e Lombardia.
Attualmente il gorgonzola è il terzo formaggio DOP italiano, secondo solo a Parmigiano e Grana.
4 set 2025