Bocce per pizza farro pasta madre 250 gr
SKU: 07110053
DISPONIBILE
Congelato
Descrizione
Impasto surgelato per pizza al farro integrale con pasta madre. contiene glutine.
SCHEDA TECNICA
Consigli utilizzo:
In frigorifero: deporre le palline in una cassetta, coprire con un coperchio o un'altra cassetta e posizionare in frigo per 24/48/72 ore. temperatura ambiente: deporre le palline in una cassetta, coprire con un coperchio o un'altra cassetta e far scongelare a temperatura ambiente per 10 ore.
Modalità conservazione:
-18 gradi
Descrizione confezione:
4 buste con 10 pz ciascuna
Marchio:
Spadoni
Provenienza:
Italia
Ingredienti:
Farina di grano tenero tipo "00", acqua, farina di farro integrale 18.5%, pasta madre (farina di grano tenero, acqua) 3%, olio evo, sale, lievito di birra, estratto di malto (malto d'orzo, acqua), farina di malto di grano tenero, enzimi: alfa-amilasi e emicellulasi
Allergeni:
Glutine. può contenere latte, soia, senape, lupino e sesamo
Peso netto pezzo:
250 gr
Pezzi per confezione:
40
L’immagine del prodotto è da ritenersi a titolo esemplificativo e il peso riportato è da considerarsi indicativo.
Le schede tecniche dei prodotti possono subire modifiche e/o aggiornamenti senza preavviso, fare sempre affidamento all'etichetta del prodotto per quanto concerne ingredienti, allergeni e modalità di utilizzo.
PRODOTTI
Capesante del Pacifico: tutto il sapore del mare!
In questo articolo parliamo di un prodotto sublime e senza tempo: la capasanta del Pacifico, un mollusco bivalvo usato per preparare tantissimi piatti deliziosi, con una polpa divisa in due parti (una arancione più morbida e una biancastra molto più consistente).
11 giu 2026
RICETTE
Parmigiano Reggiano DOP: storia e ricette
Il Parmigiano Reggiano DOP è il formaggio più famoso al mondo tramite il quale è possibile creare diversi piatti. Scopri adesso qualche nuova idea per il tuo ristorante.
11 giu 2026
PRODOTTI
Tartare di gambero rosso, una vera prelibatezza!
L’approfondimento di questa settimana vede come protagonista un prodotto unico per gusto e prelibatezza: parliamo della tartare di gambero, un piatto raffinato ed elegante.
4 giu 2026
PRODOTTI
Food cost: l’importanza del saper gestire i costi dei prodotti per la ristorazione
Il food cost è il rapporto tra il costo del piatto (quindi il costo delle materie prime, ma anche dal tempo impiegato per prepararlo) e il suo prezzo di vendita. Questo indicatore è fondamentale per determinare la redditività di un'attività di ristorazione e per gestire al meglio i costi.
4 giu 2026