Preparato per pan di spagna spongemix
SKU09940031
DISPONIBILE
E' in primo piano:
No
Nuovo arrivo:
No
Descrizione
Lo special mix per pan di spagna e rolle'. soccice e flessibilem con fine alvolatura non si sbriciola e assicura perfetto volume e tenuta nell'assorbimento delle bagne. ottimo per la preparazione di basi per mousse, semifreddi e torte.
SCHEDA TECNICA
Consigli utilizzo:
Dosaggio: 1 kg di spongemix, 750g di uova intere, 150g di acqua montare gli ingredienti in planetaria per 8 minuti a forte velocita'. riempire gli stampo o le teglie per 3/4 della loro capienza. cuocere a 180 gradi per 25 minuti + 5 a valvola aperta
Modalità conservazione:
Luogo fresco e asciutto
Descrizione confezione:
Sacco
Marchio:
Ipsa
Provenienza:
Italia
Ingredienti:
Zucchero, farina di grano, amidi di mais, sciroppo di glucosio, emulsionanti (e475, e471), agente lievitante (pirofosfato acido di sodio, sodio bicarbonato, calcio monofosfato), latte scremato in polvere, aromi
Allergeni:
Glutine e latte
L’immagine del prodotto è da ritenersi a titolo esemplificativo e il peso riportato è da considerarsi indicativo.
Le schede tecniche dei prodotti possono subire modifiche e/o aggiornamenti senza preavviso, fare sempre affidamento all'etichetta del prodotto per quanto concerne ingredienti, allergeni e modalità di utilizzo.
PRODOTTI
Glassatura dei prodotti ittici: con Polo il prezzo è sempre al netto
In conformità al Regolamento UE 1169/11, dal 28 marzo 2020 l’etichetta dei prodotti ittici surgelati deve indicare esclusivamente il peso del prodotto al netto della glassatura: Polo SpA adempie alla normativa da oltre 6 anni per garantire sempre la massima trasparenza.
6 ago 2025
PRODOTTI
Carne Salada, il sapore della tradizione trentina
La Carne Salada è un prodotto tipico frutto di un’antica tradizione alpina che regala magnifici sapori. Scopri le sue origini, la sua produzione tradizionale e come puoi impiegarla per creare nuove deliziose ricette da inserire nel tuo menù.
6 ago 2025
PRODOTTI
Porcupine Prawns, gli scampi pregiati dei mari d’Irlanda
Dalle fredde e limpide acque dei mari irlandesi, gli Scampi Porcupine sono considerati tra i migliori al mondo per la dolcezza delle carni, con un occhio attento all’impatto ambientale.
6 ago 2025