Senza lattosio
Gluten free
Prosc.cotto saporito
SKU: 03181017
DISPONIBILE
Descrizione
Prosciutto cotto ottenuto da scamoni di suino sgrassati e pr ivati delle nervature in quantità pari al 83%, massaggiati a lungo con un infuso di sostanze aromatiche e cotti in forn o saturo di vapore
SCHEDA TECNICA
Consigli utilizzo:
Utilizzare tal quale
Modalità conservazione:
Conservare a temperatura massima di +4 gradi
Descrizione confezione:
Sottovuoto
Marchio:
Salumificio brugnolo
Provenienza:
Italia
Ingredienti:
Scamoni di coscia di suino pari all'83%, acqua, sale, aromi naturali, destrosio, gelificante: e407, stabilizzanti: e451, e450, correttore di acidita': e262, antiossidante: e301, conservante: e250
Allergeni:
Non contiene allergeni
L’immagine del prodotto è da ritenersi a titolo esemplificativo e il peso riportato è da considerarsi indicativo.
Le schede tecniche dei prodotti possono subire modifiche e/o aggiornamenti senza preavviso, fare sempre affidamento all'etichetta del prodotto per quanto concerne ingredienti, allergeni e modalità di utilizzo.
PRODOTTI
Pizza monoporzione gourmet, una sicurezza per il tuo locale!
Questa settimana il nostro approfondimento tratta i prodotti gourmet della famiglia Menchetti, ottime basi pizza già farcite e pronte in 5 minuti!
26 feb 2026
PRODOTTI
Pecorino al tartufo, l’aroma della qualità casearia toscana
Questa settimana vogliamo parlare del pecorino al tartufo, un formaggio che fa della passione per l’alta qualità un prodotto unico che racchiude il meglio della tradizione e dell’innovazione casearia toscana.
26 feb 2026
PRODOTTI
Cottura in casseruola: cos’è e perché utilizzarla!
In questo approfondimento vogliamo affrontare una delle tecniche di cottura riservata alle carni bianche, ovvero la cottura in casseruola.
19 feb 2026
PRODOTTI
Riso: tipologie e usi nella ristorazione
La cultura del riso si è ampiamente diffusa nella ristorazione e, grazie anche alle varietà a disposizione, questo cereale è un ingrediente essenziale per molte preparazioni
19 feb 2026