Charlotte ai frutti rossi 80 gr 16 pz
SKU07200040
DISPONIBILE
E' in primo piano:
No
Nuovo arrivo:
No
Descrizione
Cestino di pan di spagna ripieno di crema al latte e frutti di bosco, guarnito con un mix di frutti di bosco (ribes, ribes neri e lamponi)
SCHEDA TECNICA
Consigli utilizzo:
Rimuovere la pellicola di plastica, sformare il prodotto surgelato su un piatto e scongelare a +4 gradi per 4 ore
Modalità conservazione:
A -18 gradi
Descrizione confezione:
Scatola
Marchio:
Traiteur de paris
Ingredienti:
Pan di spagna 21% (farina di frumento (glutine), uova intere, zucchero, acqua, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, sorbitolo (glutine), agenti lievitanti: tartrato di potassio, corbonato di sodio, sale), crema di latte, purea di frutti rossi 12.9% (frutti rossi (fragole, ribes, more, lamponi, ribes nero), zucchero), latte parzialmente scremato, ribes nero 7.8%, lamponi 7.6%, acqua, zucchero ribes 3.9%, tuorlo d'uovo, guarnizione (acqua, sciroppo di glucosio, zucchero, gelificante: pectine, acidificante: acido citrico), fecola di patate, gelatina di manzo, aroma naturale di vaniglia 0.3%, preparato gelificante (gelificante: pectine, agenti rassodanti: difosfati di calcio, destrosio), zucchero a velo, baccello di vaniglia esaurito
Allergeni:
Contiene glutine, uova, latte può contenere soia, frutta a guscio, sesamo, sedano, senape, molluschi, crostacei, pesce, solfiti, arachidi, lupini
Peso netto pezzo:
80 gr
Pezzi per confezione:
16
L’immagine del prodotto è da ritenersi a titolo esemplificativo e il peso riportato è da considerarsi indicativo.
Le schede tecniche dei prodotti possono subire modifiche e/o aggiornamenti senza preavviso, fare sempre affidamento all'etichetta del prodotto per quanto concerne ingredienti, allergeni e modalità di utilizzo.
PRODOTTI
Haccp e sicurezza alimentare: tutto quello che c’è da sapere per la tua attività!
Per Haccp (Hazard Analysis and Critical Control Points) si intende un insieme di azioni programmate, coordinate e documentate attuate al fine di controllare e garantire la sicurezza igienica degli alimenti.
11 set 2025
PRODOTTI
Halibut: il pesce nordico prelibato che sfida il rombo
Questa settimana parliamo dell’Halibut, un pesce molto ricercato grazie al sapore particolare ma delicato e alla sua versatilità d’utilizzo in cucina.
11 set 2025
PRODOTTI
RICETTE
Gorgonzola: storia, tipologie e spunti in cucina
Il successo del gorgonzola non conosce limiti e anche nella ristorazione viene usato ben oltre i confini del consumo locale di Piemonte e Lombardia.
Attualmente il gorgonzola è il terzo formaggio DOP italiano, secondo solo a Parmigiano e Grana.
4 set 2025