Colla per carne e pesce
SKU09981875
DISPONIBILE
E' in primo piano:
No
Nuovo arrivo:
No
Descrizione
Colla è un enzima di uso alimentare che viene utilizzato per incollare pezzi di scarto o rifilature di carne, pesce, o qualsiasi altro prodotto che abbia un contenuto abbastanza elevato di proteine animali. colla è un transglutaminasi appositamente studiata e sviluppata per avere un ampio spettro d'azione. utilizzabile sia per produzioni a caldo che a freddo
SCHEDA TECNICA
Consigli utilizzo:
Si consiglia di premiscelare con sale e qualsiasi ingrediente in polvere; in caso di prodotti umidi spargere a secco sulle superfici e massaggiare per 3-4 minuti; in caso di prodotti secchi sciolgliere la polvere in un po' d'acqua ( 1 parte di polvere e 3 parti d'acqua) e massaggiare fino al completo assorbimento
Modalità conservazione:
In luogo fresco (max 25 gradi) e al riparo dalla luce diretta; una volta apertyo consumare entro pochi giorni in quanto è soggetto a veloce ossidazione
Descrizione confezione:
Buste in alluminio
Marchio:
Natura's
Ingredienti:
Sodio caseinato, maltodestrina di mais, transglutaminasi
Allergeni:
Contiene latte
L’immagine del prodotto è da ritenersi a titolo esemplificativo e il peso riportato è da considerarsi indicativo.
Le schede tecniche dei prodotti possono subire modifiche e/o aggiornamenti senza preavviso, fare sempre affidamento all'etichetta del prodotto per quanto concerne ingredienti, allergeni e modalità di utilizzo.
RICETTE
PRODOTTI
La pasta leggera come la verdura: linguine di verdura, piselli e lenticchie
L'alimentazione Plant Based (basata sulle piante) è un'alimentazione vegetale che si sta diffondendo a macchia d'olio. In questo articolo parleremo di una referenza presente nel nostro catalogo: una pasta Plant Based e alcuni suoi usi in cucina.
7 gen 2027
PRODOTTI
Gamberi Rossi di Sicilia: scopri come scegliere la qualità
Parliamo dei nostri Gamberi Rossi di Sicilia , crostacei prelibati impiegati in moltissime ricette: dagli antipasti marinati con gamberi rossi crudi, a primi piatti come linguine o risotti di pesce, fino ai secondi con i classici gamberi grigliati.
7 gen 2027
PRODOTTI
Frittelle di carnevale: storia, curiosità e varianti
Dolci, saporite, sostanziose: le frittelle di Carnevale sono un piacere irrinunciabile simbolo del Carnevale di Venezia.
5 feb 2026