Costata 500/600 gr germania scottona

SKU03152288

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Nuovo arrivo: No
Descrizione
Costate ottenute da roastbeef di scottone razza simmental tedesca. questa razza è originaria della germania del sud (baviera) e appartiene al gruppo di razze pezzate rosse derivate simmental. le carni di questa bistecca si mostrano con un grasso intenso e si contraddistinguono per la loro fibra consistente. al palato, questa bistecca di manzo presenta un sapore forte e marcato, molto deciso, in grado di soddisfare anche i palati più esigenti. consegnata confezionata singolarmente sottovuoto
SCHEDA TECNICA
Descrizione confezione:
Sottovuoto
Marchio: Polo insieme a te in cucina
Provenienza:
Germania
Allergeni:
Non contiene allergeni
Peso netto pezzo:
500 - 600 gr
Pezzi per confezione:
1 per cf

L’immagine del prodotto è da ritenersi a titolo esemplificativo e il peso riportato è da considerarsi indicativo.

Le schede tecniche dei prodotti possono subire modifiche e/o aggiornamenti senza preavviso, fare sempre affidamento all'etichetta del prodotto per quanto concerne ingredienti, allergeni e modalità di utilizzo.

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