Merluzzo nordico cuore islanda

SKU06108527

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Congelato
Nuovo arrivo: No
Descrizione
Cuori extra di merluzzo nordico 150 +
SCHEDA TECNICA
Modalità conservazione:
A -18 gradi
Nome latino: Gadus morhua
Marchio: Icelandic
Zona di pesca:
Atlantico nord orientale
Provenienza:
Spagna
Origine materie prime:
Islanda
Ingredienti:
Merluzzo nordico, acqua, sale
Allergeni:
Contiene pesce
Glassatura: 15
Peso netto pezzo:
150 gr

L’immagine del prodotto è da ritenersi a titolo esemplificativo e il peso riportato è da considerarsi indicativo.

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