Lomo de bellota 100% iberico guillen
SKU03181804
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Descrizione
Il lomo (lonza) fa parte della norcineria spagnola da sempre; vengono utilizzate esclusivamente le lonze dei suini piu'pesanti e piu'ricchi di grasso che una volta salati e conditi con la paprika affumicata in polvere (pimenton de la vera) vengono insaccati in budello naturale e fatti stagionare in cantine naturali per almeno 7 mesi. il risultato finale sara'un controfiletto molto ricco di marezzatura che con un taglio sottile come da tradizione iberica, risultera'quasi traslucido. in degustazione sorprenderà per la sua eleganza al palato. naturale componente di un piatto di degustazione di salumi spagnoli
SCHEDA TECNICA
Descrizione confezione:
Sottovuoto
Marchio:
Guillen
Provenienza:
Spagna
Origine materie prime:
Spagna
Ingredienti:
Lombo di maiale bellota 100% iberico, sale, destrosio, lattosio, destrina, spezie, paprika, proteine della soia, proteine del latte, aglio, conservanti: e330, e338, e250, e252; addensante. e415, antiossidanti: e300, e301, origano
Allergeni:
Contiene latte
Gluten free
L’immagine del prodotto è da ritenersi a titolo esemplificativo e il peso riportato è da considerarsi indicativo.
Le schede tecniche dei prodotti possono subire modifiche e/o aggiornamenti senza preavviso, fare sempre affidamento all'etichetta del prodotto per quanto concerne ingredienti, allergeni e modalità di utilizzo.
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